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羊房子是什麼

羊房子有兩種不同的含義:

羊舍

定義:羊房子通常指的是羊舍,即專門為羊提供居住的地方。

特點:羊舍一般建在通風良好、地勢較高的地方,使用木頭或牆壁圍成圓形或特定圖形,以保護羊群。

設計要求:內部走廊寬度約130厘米,較大的飼養規模需要設有保暖設備的產房。樓式羊舍的樓板以木條和竹條鋪設,利於通風、防潮、防腐和除糞。樓板離地面的高度為1.5~2米。

配套設施:包括乾草房、青貯和氨化設備、藥浴池以及飼槽和飼料架等。

羊胎包

定義:羊房子也指羊胎包,是一種傳統的食品。

製作方法:舊時通過屠宰母羊取胎羊的方式獲得。取出的胎包洗淨後用開水浸泡,剝皮的胎羔也用水煮熟,加入花椒、大料、桂皮、茴香等佐料。食用時將浸好的羊胎包切碎,澆上胎羔鹵湯,配以香菜、韭菜、芝痲醬和辣椒油或蒜泥汁。

歷史背景:這種食品昔日在天橋、齊化門、東直門橋頭等地方有售,其中東直門橋頭一家的更為地道,吸引了許多趕車的、打小工、進城賣菜的等人食用。

綜上所述,羊房子既可以指羊的居住地——羊舍,也可以指一種傳統的食品——羊胎包。