羊排的製作方法有多種，這裡提供幾種常見的製作方法。
烤羊排的做法如下：
將羊排用冷水浸泡以去除血水。
準備調味料，如蔥、姜、蒜、孜然粉、蚝油、生抽、花生油和蜂蜜等。
將羊排從冰櫃取出，放置在烤網上，並在烤網上覆蓋一層錫紙，留下足夠的空間以便羊排能夠自由移動。
設定烤箱溫度為上下180℃，預熱10分鐘後，將羊排放入烤箱烤制50分鐘。
50分鐘後，打開錫紙，在羊排表面撒上孜然粉、鹽、芝痲等調味品，喜歡辣的人也可以加入辣椒粉。
將烤箱溫度調至210℃和220℃，再烤8分鐘後，翻面再次撒上調味品，繼續烤8分鐘後即可取出。
燉羊排的做法如下：
將羊排清洗乾淨，用冷水下鍋焯水。
加入油、薑片，煸香羊肉。
砂鍋中加入水、羊肉、當歸等藥材，煲五十分鐘。
加入胡蘿蔔、甘蕉等蔬菜，再煲四十分鐘，出鍋前撒枸杞，加鹽調味。
椒鹽羊排的做法如下：
羊排用清水浸泡半小時出血水。
用橄欖油、黑胡椒、鹽混合均勻後塗抹在羊排上。
鋪上土豆片和洋蔥片在烤盤底部，鋪上羊排後再刷一層醃料。
羊排上撒上迷迭香，放入預熱至230度的烤箱中烘烤30分鐘。
取出後撒上椒鹽和其他喜歡的香料即可。
以上各種做法都可以根據個人口味進行調整。