羊肉片是一種美味且常見的食材，可以通過多種方法進行烹飪。下面是一種常見的做法：
準備羊肉片，厚度約3mm，根據個人口味，可以選擇涮火鍋用的羊肉片，或者自己切片。
在熱鍋中，不加油，直接煸炒羊肉片，直到肉片表面變焦，呈現出香香脆脆的樣子。
洗淨鍋後，加熱至熱，加入少量油，轉小火後加入薑末和孜然粒（孜然粒要多放）爆香。
將煸炒好的羊肉片重新加入鍋中，加入孜然粉和辣椒粉，快速翻炒。
翻炒至羊肉片呈現出焦香味，撒上適量的鹽，然後出鍋裝盤。
這種做法簡單易行，不僅能很好地保留羊肉的風味，還能讓羊肉片更加香嫩。可以根據個人口味調整孜然和辣椒粉的用量，製作出符合自己口味的羊肉片。