去除羊肉羶味有多種方法，主要可以分爲以下幾種：
蘿蔔去羶法。將白蘿蔔與羊肉一同煮，能有效去除羶味。
米醋去羶法。將羊肉與米醋一起煮，待煮沸後撈出羊肉，再進行烹飪，可以去除羶味。
咖喱去羶法。在烹飪羊肉時加入咖喱粉，可以增加風味同時去除羶味。
料酒和小蘇打去羶法。使用料酒和小蘇打醃製羊肉，可以去除羶味。
浸泡除羶法。將羊肉用冷水浸泡2~3天，每天換水2次，減少羶味。
香料去羶法。使用丁香、砂仁、豆蔻、紫蘇等香料與羊肉一同煮，可以去羶增香。
桔皮去羶法。燉羊肉時加入幹桔皮，可以去除羶味。
核桃和山楂去羶法。將核桃或山楂與羊肉同煮，可以有效去除羶味。
綠豆去羶法。煮羊肉時加入少許綠豆，可以減輕羶味。
這些方法都可以有效地減少羊肉的羶味，可以根據個人口味和烹飪需求選擇合適的方法。