羊角麵包的製作方法有很多種，以下是一種常見的製作步驟：
將麵粉、水、牛奶、酵母、糖、鹽和雞蛋混合揉成麵團，加入黃油繼續揉，直到麵團光滑且能拉出薄膜。
將麵團放在溫暖潮濕的地方發酵至2到2.5倍大。
發酵好後，排出麵團里的氣體，將麵團擀成圓形或長方形，然後切成等腰三角形。
從三角形較寬的底部開始捲起，形成羊角麵包的形狀。
將成形好的麵包放在鋪有烘焙紙的烤盤上，進行最後的發酵。
發酵完成後，在麵包表面刷上蛋液，可以撒上一些白芝痲或黑芝痲作為裝飾。
將烤盤放入預熱至180度的烤箱中，烤制約15至25分鐘，直到麵包呈金黃色。
取出後放在冷卻架上冷卻即可。
這是一種基本的羊角麵包製作方法，可以根據個人口味添加不同的餡料，如朱古力、奶油或果醬等。