美拉德色是什麼

美拉德色系是一種由美拉德反應產生的顏色系列。

這個反應涉及糖與氨基酸或蛋白質在高溫下的反應，生成多種色素，包括棕色、褐色、黃色和橙色等。這些顏色不僅在食物中自然存在，還被廣泛應用於化妝品、紡織品、塗料等多箇領域。在時尚界，美拉德色系常被用於秋冬季的穿搭，以棕色、焦糖色、卡其色、米白色等大地色調爲主，傳遞出溫暖、舒適和自然的感覺。這種色系也具有很強的風格可塑性，適合多種場合和膚色。