義大利麵的煮熟時間取決於其種類和厚度。以下是一些常見義大利麵的煮熟時間：
長條意面(Spaghetti)：8-10分鐘。
天使意面(Capellini)：5-7分鐘。
蝴蝶面(Farfalle)：10-12分鐘。
筆管面(Penne)：6-8分鐘。
螺旋面(Rotini)：8-10分鐘。
通心粉(Macaroni)：9-12分鐘。
寬頻面(Pappardelle)：8-10分鐘。
粗管面(Paccheri)：10-12分鐘。
耳朵面(Orecchiette)：8-10分鐘。
緞帶面(Fettuccine)：10-12分鐘。
貝殼面(Conchiglie)：8-10分鐘。
千層面(Lasagne)：11-15分鐘，需層疊烤制。
吸管面(Bucatini)：8-10分鐘。
車輪面(Rotelle)：9-12分鐘。
字母面(Alphabets)：約10分鐘，通常用於湯中點綴。
意式土豆球(Gnocchi)：9-12分鐘，適合番茄肉醬或乾酪醬。
一般來說，直面需要煮製8-10分鐘，而管狀面需要煮製5-7分鐘。如果你喜歡更軟的口感，可以適當增加煮製時間，但注意不要煮過頭，以免義大利麵變得過於軟爛。乾的義大利麵通常需要煮8-10分鐘，而新鮮的麵條可能需要3-5分鐘。通常情況下，義大利麵煮十分鐘左右即可，撈出之前用筷子能輕鬆夾斷即可。