義大利黑醋汁做法

義大利黑醋汁的做法如下：

將整個洋蔥去除泥沙，保留外表皮，並在橄欖油中輕微炒制，然後用錫紙包裹，在180度的烤箱中烤約30分鐘，直至洋蔥變得酥軟。

剝去外層表皮和其他不適合食用的部分，將洋蔥、大藏芥末和義大利黑醋放入粉碎機中粉碎，慢慢加入橄欖油混合均勻。

最後，加入適量的鹽和黑胡椒粉調味。

這種醬汁適合用來拌色拉食用。