翻蛋的主要目的是保持胚胎受溫均勻、增加胚胎運動、促進營養物質吸收、防止胚胎與殼膜粘連。 翻蛋還有助於改善血液循環、保持胚胎的水平衡、促進胚外囊的生長和胚胎營養的吸收，以及保證胎位的正常。在孵化過程中，適時翻蛋對於胚胎的健康發展是非常重要的。