《老人與海》這部作品中有許多值得品味的佳句，其中一些佳句的感悟如下：
“每一天都是一個新的開始。”這句話展現了生活的積極態度，意味著每一天都有新的機會和可能性，讓人充滿期待和希望。
“不要讓別人看見你的疲乏，不要讓他們看到你眼中的淚水。”這句話提醒我們要保持堅韌不拔的精神，無論面對多大的困難和挫折，都要學會自我保護和堅強。
“大魚是你的目標，你必須把它帶回家。”這句話展現了追求目標的重要性，只有明確目標，才能有方向地努力，最終實現自己的夢想。
“一個人並不是生來就要被打敗的。”這句話揭示了人性的尊嚴和勇氣，展示了人面對困難和挑戰時，永不放棄的精神。
“一個人可以被毀滅，但絕不能被戰勝。”這句話進一步強調了人的精神力量，即使在面對不可逆轉的命運時，也要保持堅定的信念和勇氣。
總的來說，《老人與海》這部作品中的許多佳句都富含深刻的人生哲理，能夠給人帶來啟示和鼓舞。