老友粉是一道具有獨特風味的廣西小吃，其製作方法如下：
準備食材。新鮮切粉（或麵條），瘦肉片（用鹽、糖、料酒和油醃製），粉腸（清洗乾淨，切段），豬肝（切小片，無需醃製），廣西酸筍（切絲），豆豉（泡水後抓洗），大蒜（剁成蒜蓉），野山椒、紅泡椒（切圈），蔥（切花），西紅柿（切塊），料酒、生抽、老抽、鹽、糖、胡椒粉等調味料。
製作過程。熱鍋加油，先下豆豉、蒜蓉、辣椒爆香，再放入酸筍翻炒出香味，加入瘦肉片、粉腸、豬肝炒至五成熟，倒入調好的汁（料酒、生抽、老抽、鹽、糖等），翻炒出醬香味，倒入滾燙的高湯或開水，煮開後下切粉和蔥花，煮十秒左右即可起鍋。
根據個人口味，可以適量添加西紅柿、豆芽等配料。此外，老友粉的關鍵在於其獨特的調料配方和烹飪技巧，如將酸筍煸乾水分以去除酸臭味，以及將各種調料和配料充分融合，製作出香辣酸爽的美味。