耐寒的意思是能適應寒冷的環境，也可以理解為經得起寒冷。這個詞語出自《漢書卷二十八地理志上》，顏師古註：「橘、柚皆不耐寒，故包裹而致之也」。耐寒作為形容詞，還可以表達有毅力、有耐心、能吃苦耐勞、獨立、不凡、堅強之意。