耙豌豆吃法

耙豌豆是一種美味又營養的食品，可以通過不同的方式進行烹飪和食用。以下是一些常見的耙豌豆吃法：

耙豌豆拌麵。將耙豌豆與全谷面、香菇、青菜等食材混合，製作成美味的拌麵。

耙豌豆燙飯。使用耙豌豆和隔夜米飯，加入香菇、醬油等調味料，製作成軟糯噴香的燙飯。

豌豆熬湯。將耙豌豆與酸菜一起熬湯，或者加入油炒蒜苗製作成豌雜麵。

保存耙豌豆。將炒好的耙豌豆放入冰櫃保存，用於煮豆湯飯、豆湯抄手、豆湯麵等。

耙豌豆的製作方法包括將乾豌豆浸泡16小時後，加入小蘇打和清水煮沸，然後轉中小火熬煮約兩個小時直至耙爛。煮好的耙豌豆可以瀝乾水分後炒制，加入調味料增加風味。耙豌豆也可以使用高壓鍋快速煮熟，壓煮20分鐘後即可食用。吃不完的耙豌豆可以分成每次用量，急凍保存，用於後續烹飪。