聖多諾黑是一種經典的法式甜品，其製作方法如下：
外澆部分。將奶油、蛋黃、糖打散，加入雞精粉和玉米澱粉。邊攪拌邊倒入燒開的牛奶，然後放回鍋中邊攪拌邊加熱。燒開後繼續攪拌兩分鐘，離火後加入泡好的吉利丁和黃油，攪拌均勻後裹上保鮮膜冷藏。
香緹奶油部分。將奶油燒開後關火，加入泡好的吉利丁和剩餘的奶油及馬斯卡彭攪拌後冷藏。為防止焦糖受潮，可以加入少量葡萄糖漿。熬製焦糖後，將其冷卻並用於覆蓋泡芙頂部。
卡仕達醬部分。卡仕達醬冷卻後打散，與奶油混合。
酥皮部分。自製或購買的酥皮，170度烤35分鐘後撒上糖霜再烤5分鐘，用模具刻出圓形，擠上Diplomate奶油，邊緣放上小泡芙，頂部放一個泡芙。
整個製作過程雖然步驟較多，但完成後味道豐富，層次分明。