聚二甲基矽氧烷，也稱為二甲矽油，是一種具有多種套用的高分子化合物。它在多個領域發揮著重要作用，具體包括：
食品工業。聚二甲基矽氧烷可用作消泡劑、脫模劑和防粘劑，如在製作蛋糕和餅乾時加入，可以防止氣泡產生並提高生產效率。
化妝品和護膚品。它用作保濕劑、潤滑劑和軟化劑，具有保濕、潤滑、抗氧化和抗衰老效果，可以填充皮膚表面的細小皺紋和毛孔，改善膚質，使皮膚變得光滑和水潤。
頭髮護理。聚二甲基矽氧烷可使頭髮表面更光滑，增加順滑感，改善頭髮質感，易於梳理。
醫療用途。它還具有良好的化學穩定性和熱穩定性，無毒無味，可用於藥品、纖維、皮革等處理，如作為醫用消泡劑治療急性肺水腫和腸胃脹氣，以及用作橡膠或塑膠製品的脫模劑。
此外，聚二甲基矽氧烷還具有抗紫外線性能，可以有效保護皮膚免受紫外線傷害。