聚酯是一種由多元醇和多元酸縮聚而得到的聚合物。
聚酯是一種合成材料，由多種有機物聚合而成的高分子材料，具有良好的物理性能和化學性能。聚酯在塑膠、纖維、塗料、膠粘劑等多個領域都有廣泛套用，例如，聚酯塑膠（如PET瓶）因其輕便、耐用和化學穩定性好而廣泛套用於飲料瓶、食品包裝等領域。聚酯纖維則因其優異的耐溫和耐化學品性能、良好的彈性和抗皺性，被用於生產裝飾布和家居紡織品。
此外，聚酯還包括聚對苯二甲酸乙二酯(PET)、聚對苯二甲酸丁二酯(PBT)和聚芳酯(PAR)等不同類型的線型熱塑性樹脂，以及聚酯彈性體(TPEE)等。