肉炒豆角怎麼做

肉炒豆角的做法有多種，以下是其中一種常見的做法：

準備豆角，洗淨後去頭去尾，切成適當大小的段或絲。

豬肉切成薄片或絲，用料酒、醬油、胡椒粉和蛋清醃製。

準備蔥、姜、蒜切碎備用。

鍋中加油熱後，先炒肥肉絲至出油，再加入瘦肉絲炒至變色。

加入蔥姜蒜爆香。

加入豆角翻炒，可以適量加水燉煮。

加入鹽、糖、雞精、生抽等調味料調味。

炒至豆角熟透，湯汁收濃，即可出鍋。

以上做法可以根據個人口味進行調整，希望對你有所幫助。