肉粽子的做法如下：
準備食材，包括：糯米、五花肉、粽葉等。
五花肉切成大一點的肉塊，加入調味料醃製過夜。調味料可以選擇老抽、生抽、蚝油、白糖、鹽等，根據個人口味進行添加。
糯米提前加水浸泡3小時以上，然後控水，並加入調味料醃製1小時以上。調味料同樣可以選擇老抽、生抽、白糖、鹽等。
粽葉需要先用水煮5分鐘，然後用涼水浸泡。這樣可以使粽葉更有韌性，不容易裂開。
包粽子時，取兩片粽葉，折成漏斗狀，先放入三分之一的糯米，然後放上五花肉，最後再蓋上一層糯米。然後把兩側的葉子向中間壓，頂部的葉子蓋下來，捏住兩邊，形成一個三角形的粽子。最後用繩子把粽子捆緊。
包好的粽子放入鍋中，加入能沒過粽子的水，用高壓鍋煮40分鐘左右，或者大火煮3小時，關火後多悶一段時間再打開鍋蓋。
完成以上步驟後，美味的肉粽子就做好了。整個過程中，食材的準備、醃製和烹飪時間都需要掌握好，才能做出美味的肉粽子。