肌肉和脂肪是兩種不同的物質，它們在密度、熱量、手感、顏色和功能上都有所區別。具體如下：
密度。肌肉的密度高於脂肪，這意味著相同體積的肌肉比脂肪重。
熱量。脂肪每克可以產生9大卡的熱量，而肌肉每克只能產生4大卡的熱量。
手感。肌肉更加結實，脂肪則相對較柔軟。
顏色。脂肪通常呈淡黃色或白色，而肌肉則是紅色。
功能。脂肪是人體儲存多餘能量的一種形式，主要積聚在皮下，對內臟有保護作用，並能幫助製造激素和吸收脂溶性維生素；肌肉是由蛋白質分解成的胺基酸組成的，負責身體的運動和姿勢控制。
這兩種物質在人體中扮演著不同的但不可或缺的角色。