豬的皮下脂肪 肥膘肉主要是指豬的皮下脂肪，這種脂肪可以食用，也可以用來榨取動物油。 肥膘肉的口感通常較軟糯，並帶有濃郁的豬肉香味，在烹飪中能提供豐富的油脂，使菜餚更加香滑可口。儘管肥膘肉含有較高的脂肪，適量食用也能帶來獨特的美食體驗。