肥豬是什麼

肥豬是指經過人工飼養並達到一定體重或體脂肪的豬隻。

肥豬的概念不僅限於母豬，也包括公豬和閹豬。肥豬的飼養目的主要是爲了增加體重和提高肉質，在現代農業中，通常採用科學的飼養技術和優質飼料來養殖肥豬，以提高生產效益和養殖環境質量。肥豬通常在特定的年齡，如16到24個月齡時出欄，體重大約在90到110公斤之間，這樣的肥豬其肉質通常更爲緊密，脂肪含量較高，因此肉質更加鮮美，價格也相對較高。