胡姓的起源較為複雜，涉及多個來源和歷史時期，根據提供的信息，胡姓的起源可以概括為以下幾個方面：
出自媯姓。西周初年，周武王封帝舜的三十三世後裔媯滿為陳國（今河南淮陽）的侯爵。媯滿被諡號為胡公，其後代中有的以「胡」為姓。
出自姬、歸姓。在周代，有胡國（今安徽阜陽）和姬姓胡國（今河南省漯河市東），這兩個國家後來被楚國所滅，其國民和後裔中有的以「胡」為姓。
鮮卑族複姓改為胡姓。南北朝時期，北魏的鮮卑族中有複姓「胡骨氏」，他們南遷洛陽後，逐漸採用漢姓「胡」。
敕勒族改為胡姓。敕勒族中有以「胡」為姓的，如唐代李氏皇室後裔因家族衰落而改為胡姓。
官職、族姓等。如西周和春秋時期的胡史官職，以及歸姓胡國等，這些背景的人也有以「胡」為姓的情況。
此外，還有傳說中唐昭宗李曄的第十子被託付給胡姓人家撫養，其後代以胡為姓。這些多樣化的來源展示了胡姓豐富的歷史背景和文化深度。