胺基酸分子量大小

在所有基本的胺基酸中，分子量最大的是色氨酸，為204.22；分子量最小的是甘氨酸，為75.05。

色氨酸的平均分子量約為204.22道爾頓，而甘氨酸的平均分子量約為75.05道爾頓。