胺基酸的英文名有甘氨酸（Glycine）、絲氨酸（Serine）、丙氨酸（Alanine）、蘇氨酸（Threonine）、纈氨酸（Valine）、異亮氨酸（Isoleucine）、亮氨酸（Leucine）、酪氨酸（Tyrosine）、苯丙氨酸（Phenylalanine）、組氨酸（Histidine）、脯氨酸（Proline）、天冬氨酸（Aspartic acid）、甲硫氨酸（Methionine）、穀氨酸（Glutamic acid）、色氨酸（Tryptophan）、賴氨酸（Lysine）、半胱氨酸（Cysteine）、精氨酸（Arginine）、天冬醯胺（Asparagine）和谷醯胺（Glutamine）。