脆螺是一種美味的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的烹飪方法：
清蒸或煮湯。這兩種方法都能保持脆螺的原味。烹飪前，應將脆螺充分清洗乾淨，去除泥沙和異味。煮脆螺時，可以在開水中加入少許鹽和料酒，使脆螺更加嫩滑。
製作各種菜式。如脆螺粥、蒜蓉烤脆螺、醬炒脆螺等。這些菜餚展現了脆螺的多樣性和美味。
螺螄的做法。如螺螄煲、螺螄炒辣椒、螺螄燉豆腐等。這些菜餚通常需要先將螺螄焯水去沙，然後與各種調料和配菜一起烹飪。
宮保螺片。將螺肉片成薄片，用油爆炒，再與炸花生、青尖椒等配料混合。
在烹飪脆螺時，不需要加入過多的調料和油脂，以免掩蓋脆螺本身的鮮美味道。此外，根據個人口味的不同，可以適量添加剁椒、花椒、蒜蓉等調料，增加風味。