煮腰子想要好喫，關鍵在於處理和烹飪方法。以下是幾種推薦的烹飪方法：
水煮腰子。首先，選用新鮮的腰子，切塊後用鹽和啤酒抓洗去血水，然後用流動水沖洗乾淨。接着，在鍋中加入油，放入幹辣椒、花椒炒香後撈出，用剩餘的油炒香蒜末和素菜，作爲底料。在另一鍋中，先炒香姜蔥、豆瓣醬和泡椒，加水煮五分鐘，撈出殘渣。然後，將腰子加入煮好的調料中，大火煮30秒，加入雞精、胡椒粉調味，最後潑上熱油，撒上刀口辣椒、蒜末、蔥花和白芝麻。
腰子湯。腰子對半剖開，去除內臟腺體和微血管，用流動水洗淨。枸杞、蔥、姜洗淨瀝乾，蔥切段，薑切片。腰子汆燙去腥後，與枸杞、蔥白段、米酒、醬油一起煮滾，然後放入手工面線，待面線浮起後撈出。最後，加入蔥綠和洗過的枸杞，調味後即可食用。
杜仲腰花湯。豬腰洗淨，剔除筋膜後切成腰花，用開水氽燙後洗去浮沫。杜仲洗淨，放入砂鍋中，加清水煮成濃汁。將腰花和杜仲藥汁同煮10分鐘，加鹽調味即可。
每種方法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人口味選擇適合的做法。