自助餐什麼意思

現代餐飲服務方式

自助餐是一種現代餐飲服務方式，顧客可以自行選擇各種食物和飲料。

這種用餐方式通常按照顧客的重量或數量收費，自助餐的特點是允許顧客根據自己的口味和飲食偏好自由選擇食物，進行任意搭配。在某些自助餐中，可能會提供冷食為主的食物，同時也會有熱菜或半成品供顧客加工。

自助餐的形式多樣，包括餐前冷餐、早餐、午餐、晚餐等，而且涵蓋了各種主題，如情人節自助餐、聖誕自助餐等。它不僅在商務活動、家庭聚會等場合流行，也常見於旅遊合資酒店和中國的餐飲市場。