自製奶油雪糕的做法有多種,以下是一種常見的步驟:
將蛋黃、白砂糖和牛奶混合,攪拌均勻。
將混合液小火加熱至粘稠狀態,然後放入冰櫃冷藏。
將淡奶油加入適量的糖,打發至出現小尖峰。
將冷藏好的蛋黃糊倒入打發的淡奶油中,攪拌均勻。
將混合好的雪糕液倒入模具中,放入冰櫃冷凍。
冷凍4小時後,取出脫模即可。
可以根據個人喜好添加不同的口味,如水果、朱古力等。
自製奶油雪糕的做法有多種,以下是一種常見的步驟:
將蛋黃、白砂糖和牛奶混合,攪拌均勻。
將混合液小火加熱至粘稠狀態,然後放入冰櫃冷藏。
將淡奶油加入適量的糖,打發至出現小尖峰。
將冷藏好的蛋黃糊倒入打發的淡奶油中,攪拌均勻。
將混合好的雪糕液倒入模具中,放入冰櫃冷凍。
冷凍4小時後,取出脫模即可。
可以根據個人喜好添加不同的口味,如水果、朱古力等。