自製奶茶是否健康取決於其製作方法和所使用的原料。一般來說，自製奶茶比市售奶茶更健康，因為可以控製糖分、脂肪和添加劑的使用。以下是一些自製奶茶的健康做法：
使用奇亞子的奶茶：在奶茶中加入奇亞子可以增加纖維攝入，製作方法是將奇亞子泡發後加入煮好的奶茶中。
使用紅茶和牛奶：將紅茶和牛奶混合煮製，可以製作出健康的奶茶。在煮製過程中，確保使用純淨水，避免使用過多糖分。
加入煉乳的奶茶：在奶茶中加入煉乳可以增加奶香，但減少了糖分的添加。煮好的茶水中加入牛奶和煉乳，攪拌均勻後過濾。
養生奶茶：使用紅棗、生薑和紅糖製作奶茶，可以增加營養價值並減少糖分的攝入。將紅茶、紅棗和紅糖煮製後加入牛奶。
總的來說，自製奶茶可以通過選擇健康的原料和減少糖分、脂肪的添加來提高其健康性。然而，如果加入了大量糖分或其他高熱量成分，自製奶茶也可能含有較高的熱量，不利於健康。因此，自製奶茶的健康程度取決於具體的製作方式和所使用的原料。