自製焦糖爆米花的過程可以分為兩個主要部分：爆米花的製作和焦糖醬的製備及塗抹。
以下是爆米花的製作步驟：
準備爆米花專用玉米粒和食用油（如玉米油或黃油）。
將油倒入鍋中，加熱至油開始冒煙或有小泡出現。
加入玉米粒，大火翻炒，直到玉米粒開始爆開。
蓋上鍋蓋，轉小火，並不斷搖晃鍋體，使爆米花受熱均勻，防止糊鍋。
爆米花完成後，將其倒入乾燥的容器中放涼。
以下是焦糖醬的製備及塗抹步驟：
在另一鍋中，將白砂糖和水按1:1的比例加熱至糖水變色並開始冒泡。
當糖水呈淺黃色時，加入黃油（可選），繼續加熱直至糖水變成焦糖色。
立即關火，倒入已經準備好的爆米花。
快速翻拌，使每一顆爆米花都均勻裹上焦糖。
將塗有焦糖的爆米花倒入容器中放涼。
完成後的焦糖爆米花應該是酥脆、甜美的。在儲存前確保爆米花完全冷卻，以保持最佳口感。