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自製蛋糕模具

自製蛋糕模具的方法有多種,以下是一些常見的自製模具教程:

錫紙模具。根據紙托直徑裁剪錫紙,將其對摺兩次後找到中心點,然後使用圓形物體(如瓶子或瓶蓋)作為模板進行壓模。邊緣可以內折或套在瓶子上壓平,最後放入紙托並倒入蛋糕糊進行烤制。

基礎蛋糕製作。包括蛋糕糊的製作和烤制過程,如將牛奶玉米油低筋麵粉蛋黃等混合攪拌,蛋清加糖打發後與蛋黃糊混合,再倒入模具中烤制。

特殊形狀模具。如水果條模具(磅蛋糕模具)、咕咕洛夫模具(一種特殊蛋糕模具)、活扣模(用於製作乳酪蛋糕)、金屬連模矽膠模等,這些模具可以製作出特殊造型的蛋糕。

這些方法展示了如何利用不同材料和技巧製作蛋糕模具,從簡單的錫紙模具到更複雜的特殊形狀模具,每種方法都有其獨特之處。