自製豆腐泡的做法如下：
先將豆腐切成厚片，再切成條狀，最後切成小塊，大小要適中，太小則分量不足，太大則炸的時間較長。
在鍋中加入足夠的食用油，等油溫升高後，用筷子試驗油溫，當油中出現密集的小泡時，放入豆腐塊，分次下鍋炸，避免油溢出。
剛下鍋的豆腐不要立即攪拌，待表面稍微定型後再攪拌，整個炸制過程中使用小火，炸至豆腐浮起並表面金黃，感覺外皮發硬即可，這個過程大約需要10分鐘。
控油後撈出豆腐塊，可以選擇將炸好的豆腐泡放入保鮮袋中，存入冰櫃。
此外，炸好的豆腐泡可以用於多種烹飪方式，如燉菜、炒飯或搭配肉類等，通過不同的調料和食材搭配，可以製作出多種風味的菜餚。