台灣古老花磚的故事可以追溯到約四百年前，當時台灣的閩南人建廟築屋，多使用紅色花磚作為建材，因此閩南語稱磚為“花磚”。花磚歷經百年風吹雨打，如今僅剩台灣南投的“國姓鄉”與台南的“七股”地區仍能看見這些歷史見證物。
另外，台灣的廟宇對花磚情有獨鍾，其雕刻技藝豐富多彩，或作如意雲頭，或作獸面，或作花瓣，或作葉狀，線條分明，骨架堅實，雕工深厚而寓意吉祥，具有濃厚的鄉土氣息。台灣民眾十分崇拜動物，寺廟中經常可見到的瑞獸有龍、鳳、麒麟、獅子、象、虎等。還有一些寺廟的屋頂上會有魚化龍的花磚圖案，寓意年年有餘。