艾菊是什麼

菊花蒿

艾菊，也被稱爲菊花蒿，學名Tanacetum vulgare L.，屬於菊科菊蒿屬的多年生草本植物。它的高度可以達到30-150釐米，莖直立，有時分枝，葉片多數，全形呈橢圓形或橢圓狀卵形，二回羽狀分裂，花金黃色，形狀類似紐扣，通常排成稠密的傘房或復傘房花序。艾菊的花香類似迷迭香，葉片有點苦澀，可作爲調料使用。然而，需要注意的是，艾菊全草有毒，大量食用可能會有毒害。