芒果冰沙是一種美味又簡單的冷飲，以下是製作方法：
準備芒果。將芒果清洗乾淨，對半切開，用刀尖在果肉上斜著劃幾道線，深度剛好貼近表皮，但不要劃破芒果皮。
分離芒果肉。兩手捏住芒果兩端，用中指和無名指往上頂，將芒果肉翻轉出來，然後用刀切下芒果肉，放入密封盒中，放入冰櫃冷凍室凍硬。
準備其他材料。根據個人口味，可以準備優酪乳、純牛奶、蜂蜜、檸檬汁等。
混合材料。將凍硬的芒果肉和準備好的其他材料放入攪拌機中，攪拌均勻至細膩。
調整口感。根據個人喜好，可以調整冰沙的甜度和稠度，如果覺得不夠甜，可以適量添加蜂蜜，如果覺得太稠，可以加入適量冰水或牛奶。
裝飾和享用。將攪拌好的芒果冰沙倒入杯中，可以撒上一層薄薄的椰奶粉增加層次感，最後插上吸管和薄荷葉點綴即可食用。
以上步驟可以根據個人口味和實際情況進行適當調整，製作出美味的芒果冰沙。