去除芒果核的方法有多種，包括環繞切割法、菱形切割法、杯子輔助法等。以下是詳細介紹：
環繞切割法。將芒果橫放在案板上，用刀在芒果中間切一圈，抓住芒果兩端，反方向擰動，使芒果核與果肉分離，然後用同樣的方法處理另一端，這樣整個芒果核就可以輕鬆地取出。
菱形切割法。將芒果斜刀切成菱形塊，果肉翻出來後可以直接食用，或者用牙籤扎著吃。
杯子輔助法。先將芒果去皮，切成條或塊，然後用杯子輔助將果肉刮出。
勺子輔助法。用勺子沿著芒果皮向下壓，緊貼芒果核剝皮，另一面同理。
這些方法可以根據個人喜好和具體需求選擇使用。