製作芝士餅的步驟如下：
和麪。將麪粉、鹽、純牛奶和食用油（推薦使用黃油）混合攪拌成面絮，然後用手揉成麪糰。麪糰揉好後，蓋上保鮮膜，醒面15分鐘以上。
準備土豆泥。清洗土豆，去皮後切成厚片蒸熟。將蒸熟的土豆搗成泥狀，加入自己喜歡的醬料（如沙拉醬或卡士達醬），攪拌均勻備用。
製作芝士餡。在面片上鋪上芝士碎，然後鋪上土豆泥，最後再鋪上一層芝士碎。
包餅。將面片包裹起來，收口處捏緊，防止烙的時候爆漿。包好後，用擀麪杖擀薄，讓兩側面皮薄厚均勻。
烙餅。電餅鐺或平底鍋預熱，刷油後放入餅坯。表面也刷一層油鎖住水分，蓋上蓋子烙至底部上色，翻面繼續烙至另一面金黃。
這樣，美味的芝士餅就製作完成了。