芝痲菜是一種風味獨特的蔬菜，可以用來製作多種不同的菜餚。以下是一些芝痲菜的吃法：
涼拌腐竹絲。首先清洗腐竹絲和芝痲菜，將腐竹絲焯水30秒後瀝乾，芝痲菜切段備用。準備紅辣椒絲，加鹽和白糖調味，用熱油爆香乾辣椒後濾去辣椒，加入豉油拌勻。
涼拌芝痲菜。除了芝痲菜，還可以加入香菜、松花蛋、黃瓜、洋蔥和銀耳等食材。準備調料，如白糖、精鹽、味素、一品鮮醬油、胡椒粉、陳醋和辣椒油，將所有食材放入盆中，倒入調好的碗汁，加入蒜末拌勻。
炒食、煮湯或佐小米飯沾醬。芝痲菜也可以用來炒菜、煮湯或搭配小米飯食用。
這些方法都能充分展現芝痲菜的風味，可以根據個人口味和飲食習慣選擇適合的做法。