不是
芥末和山葵不是同一種東西。以下是詳細介紹：
芥末通常是由芥菜的種子磨成的粉末，它的味道較為刺激，偏辣，常見於西式料理中，如熱狗和牛排等。
山葵則是一種特殊的植物，屬於十字花科山萮菜屬，通常食用其地下莖部分，山葵的味道在刺激性上要比芥末小很多，更加清新清爽，常用於搭配生魚片、壽司等日式料理。
此外，山葵對生長環境的要求較高，不易種植，價格高於芥末。在某些情況下，由於價格和保存的困難，日本料理店可能會使用黃芥末或辣根醬來代替山葵。
不是
芥末和山葵不是同一種東西。以下是詳細介紹：
芥末通常是由芥菜的種子磨成的粉末，它的味道較為刺激，偏辣，常見於西式料理中，如熱狗和牛排等。
山葵則是一種特殊的植物，屬於十字花科山萮菜屬，通常食用其地下莖部分，山葵的味道在刺激性上要比芥末小很多，更加清新清爽，常用於搭配生魚片、壽司等日式料理。
此外，山葵對生長環境的要求較高，不易種植，價格高於芥末。在某些情況下，由於價格和保存的困難，日本料理店可能會使用黃芥末或辣根醬來代替山葵。