芥蘭菜怎麼洗

清洗芥蘭的步驟如下：

首先，將芥蘭在清水中洗淨，這一步驟是爲了去除表面的灰塵和雜質。

然後，將洗淨的芥蘭放到淡鹽水中浸泡10~15分鐘，這一步驟有助於進一步去除農藥殘留和雜質，同時鹽水浸泡可以使芥蘭更加清脆，並保持其鮮綠色。

浸泡後，用流動的清水多衝洗幾遍，確保芥蘭乾淨無雜質。

最後，瀝乾水分，將芥蘭切成段或片，根據需要準備後續烹飪。