花萼是花的組成部分之一，位於花的最外層，由若乾片萼片組成，通常為綠色，形態和構造與葉片相似。以下是有關花萼的詳細介紹：
萼片。萼片可以是分離的（離萼），也可以是合併的（合萼），合萼的下端稱為萼筒，上端分離的部分稱為萼裂片。
功能。在花芽期，花萼起到保護花蕾的作用，花開後，花萼可能退化至花的下方或繼續存在，有時與果實一起發育。
特殊情況。在某些植物中，花萼在花冠枯萎後不脫落，而是與子房一起存在，如石榴和茄子；有些植物的花萼之外還有一輪綠色葉狀的副萼，如棉花和蛇莓；有些植物的花萼可能特化成大而有鮮艷顏色的瓣狀萼，如烏頭和白頭翁。
此外，花萼的數目和形態因科、屬不同而異，如委陵菜、草莓、棉等植物的花除花萼外，外面還有一輪綠色的瓣片，稱副萼，相當於花的苞片。