製作美味的花幹有以下幾種方法：
將花幹切成小方塊，用香料和溫水泡二十分鐘。先在鍋中加油炒香蔥白和香料，再加入花幹翻炒。倒入料汁，加水煮沸後，煮十五分鐘，然後關火燜一至兩小時。
先用溫水浸泡花幹二十分鐘。準備蔥、姜、蒜、洋蔥、幹辣椒、花椒等香料。熱油炒香蔥薑蒜洋蔥，加入豆瓣醬和香辣醬炒出紅油。加入香料和生抽、老抽、鹽等調味料，煮沸後加入花幹，小火慢燉二十至三十分鐘。
將花乾和豆腐皮一起煮，加入煮熟剝皮的雞蛋。煮沸後加入油潑辣子，轉小火煮十分鐘，然後燜幾個小時。
將花乾和豆腐皮切段，加入蔥姜、幹辣椒、桂皮、八角、香葉、花椒等香料煮。加入生抽、老抽、白糖、辣椒油等調味料，煮沸後中小火煮十二分鐘。
用蘭花幹，加入蔥、姜、辣椒幹、香葉、八角、桂皮、花椒煮十五分鐘。
花幹泡軟後，加入蔥姜、幹辣椒、桂皮、八角、香葉炒。加入豆瓣醬炒出紅油，加生抽、老抽、鹽、白糖、十三香和水煮沸。加入花乾和豆腐皮，中小火煮十五分鐘，最後加醋增香。