製作花式麵包的步驟如下：
準備麵團。將細砂糖、鹽和麵粉混合均勻，將酵母用牛奶化開，加入雞蛋和融化好的液體，用筷子攪拌成面絮後，用手揉面，直到看不見乾粉。將麵團放入保鮮膜中，冷藏30分鐘。
揉面。取出麵團，開始揉面，直到麵團表面光滑，能拉扯出薄膜。加入軟化的黃油，繼續揉面，直到麵團變得光滑且不粘手。
製作餡料。可以根據喜好製作不同的餡料，如煉乳皮、椰蓉餡或墨西哥醬。
整形。將麵團分割成小份，每份擀成中間厚邊緣薄的面片，放入餡料後封口，整理成喜歡的形狀，如橄欖型、蝴蝶結型或腸仔型。
發酵和烘烤。將整形好的麵包放入烤盤，發酵至兩倍大，表面刷上蛋液，撒上椰蓉或芝痲，預熱烤箱至170度，烘烤25分鐘。
以上方法適用於製作各種花式麵包，可以根據個人喜好和創意進行調整。