花捲是什麼卷子

花捲有兩種含義：

花捲是一種麵食。以麵粉為主要原料製作而成，是一種蒸熟吃的麵食，多捲成螺旋狀，形狀美觀、口感柔軟、營養豐富，深受人們喜愛。並且可以做成椒鹽、痲醬、蔥油等各種口味，是一種經典很家常的主食。

花捲是考試中的一種防作弊手段。所謂的「花捲」就是試卷內容雖是一樣，但題目、選項順序都給打亂了，以此來防止考生作弊。