花生是一種美味且多變的食材，可以通過多種烹飪方法製作出不同的風味。以下是一些常見的花生做法：
五香花生。首先挑選出變質和殘缺的花生，清洗乾淨後浸泡4小時以上。在鍋中加入花椒、小茴香、香葉等香料和足量清水，燒開後加入花生和調料（如鹽、蔥、姜等），小火煮5分鐘後浸泡5分鐘。撈出花生後，將表面的水分晾乾，用小火將鹽炒熱後加入花生，炒10至15分鐘直至花生髮出聲響，放涼後搓去外皮即可。
酒鬼花生。首先將花生米浸泡30分鐘後去皮，冷油下鍋小火炸至水汽蒸發，然後轉中火炸5分鐘至微黃。另起鍋炒香花椒、乾海椒等香料，加入炸好的花生米和白糖翻炒均勻，最後加入白酒翻炒至水汽揮發，撒上黑芝痲即可。
鹽焗花生。將花生米浸泡後清洗晾乾，用澱粉和蛋液拌勻後炸至金黃酥脆。在鍋中加入水和糖熬製成大泡變小泡後，加入炸好的花生米翻炒均勻，撒上黑芝痲即可。
蔥油拌花生。首先準備胡蘿蔔、芹菜等配菜切丁，煮熟後控水。在鍋中炒香蔥、姜、洋蔥等，加入炸好的花生米和調料（如味素、食鹽、白芝痲油等）拌勻，最後加入配菜拌勻即可。
這些做法各有特色，可以根據個人口味選擇適合的食譜。