中國傳統黃酒
花雕酒，也被稱為「女兒紅」或「狀元紅」，是一種具有豐富文化內涵和獨特風味的中國傳統黃酒。
花雕酒的起源可以追溯到六千年前的山東大汶口文化時期，是中國酒文化的代表之一。這種酒主要產於中國浙江紹興地區，歷史悠久，深受人們喜愛。花雕酒的釀造過程複雜，包括使用高質量的糯米、優質的麥曲，以及江浙地區清澈的湖水，通過傳統古法釀製，再經過一段時間的陳釀，產生其獨特的風味和豐富的營養價值。
花雕酒的特點在於其酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。這種酒的陳年越久，其酒質越佳，價值也越高。花雕酒不僅是一種美味的飲品，還蘊含著深厚的文化意義，如紹興地區的「花雕嫁女」傳統，以及與科舉文化相關的「狀元紅」。
此外，花雕酒的命名來源於古代在酒罈上繪製的山水、花卉等圖案，這些被雕琢過的酒罈被稱為「雕花」，後來演變為「花雕」。在現代，花雕酒已經成為中國傳統文化的重要載體之一。