藻類植物
苔菜是一種藻類植物，具有多個別名，如海青菜、海條、玉枝海苔等，屬於綠藻門，具體來說：
分類：苔菜屬於石蓴科虎苔屬，包括虎苔、長苔等種類。
形態特徵：苔菜的藻體呈草綠色，細絲狀，管狀膜質，主枝明顯，分支細長，高度可達1米。基部通過固著器附著在岩石上。
生長環境：常見於潮間帶岩石上、泥沙灘的石礫上，有時也附生在大型海藻上。
營養價值：苔菜含有豐富的碳水化合物、蛋白質、纖維、脂肪和維生素，對身體健康有益。
藥用價值：在中醫中，苔菜被用作藥材，用於治療淋巴腺腫及痔瘡等疾病。
食用方式：除了藥用，苔菜也可作為蔬菜食用，口感鮮嫩。
綜上所述，苔菜不僅是一種營養豐富的食材，還具有一定的藥用價值。由於其生長環境特殊，苔菜的採集和利用需要考慮到對海洋生態的影響。