種植苜蓿芽的方法包括以下步驟：
浸泡種子。首先對苜蓿種子進行淘洗，去除浮在水面的癟籽和雜質。淘洗後的種子在大約20℃的水中浸泡22到24小時。
播種。在育苗盤的底部鋪上吸水性好的紙張或紗布，噴溼。將浸泡好的種子均勻撒在育苗盤上，然後用噴壺噴溼，確保種子被水完全覆蓋。
催芽。用溼麻袋或類似材料覆蓋育苗盤，以保持溼度和避免光照，放在溫暖、陰涼、通風的地方進行催芽。保持溫度在20℃到25℃，一般2到3天后種子就會發芽。
管理和採收。種子發芽後，將育苗盤放在栽培架上，保持適宜的溫度和溼度。每天噴水1到3次，以保持基質溼潤。當芽苗長到一定高度（約3到4釐米）且子葉充分展開呈綠色時，即可收穫。
種植苜蓿芽的關鍵在於保持適宜的溼度、溫度和良好的通風條件。同時，注意對育苗盤進行消毒，以避免病害的發生。