苦丁茶是一種具有多種健康功效的茶飲，其正確的飲用方法主要包括泡水和煎湯。以下是苦丁茶的詳細介紹：
在泡水時，通常使用兩到三根苦丁茶，先用沸水洗去茶葉表面的灰塵，然後再加入150毫升左右的水浸泡。苦丁茶的濃度可以根據個人喜好進行調整，喝完茶後，可以將苦丁嚼碎食用。
如果是作為藥用，可能需要增加茶葉的用量至正常劑量的兩到三倍，用於治療牙齦炎、咽喉炎等病症，但應在專業醫生的指導下使用。
苦丁茶也可以與其他茶葉或藥材混合沖泡，例如與烏龍茶、龍井茶、花茶等，按1:9的比例進行。
在飲用苦丁茶時，建議熱飲以減少對胃部的刺激。
浸泡時間不宜超過2分鐘，以避免過度苦味。
此外，還有將苦丁茶與淡竹葉、甘草、冰糖等一起煮沸後飲用。需要注意的是，苦丁茶性寒，不建議體寒的人群飲用，以避免可能對身體造成的不良影響。