苦橙是什麼

芸香科柑橘屬的一種植物

苦橙，也稱爲酸橙樹或Seville orange，是芸香科柑橘屬的一種植物，原產於亞洲南部及東南部，苦橙在公元1200年由阿拉伯商人從亞洲傳入歐洲，後來在17世紀時被意大利、西班牙與法國植物學家廣泛使用。

苦橙的果實較小，果皮厚且帶有苦味，果肉酸味明顯，通常用於製作果醬、酸橙汁、餐後酒等。苦橙的果皮、未成熟的果實、枝葉等都可用來提煉精油，這種精油在芳香療法和植物療法中具有殺菌和鎮定的作用。此外，苦橙也是一種優秀的觀賞植物，常被用作行道樹。